Bienfaits : Vinaigre de cidre de pomme

 

Le vinaigre de cidre de pomme est utilisé depuis de nombreux siècles pour ses innombrables propriétés et bienfaits nutritionnels pour les humains, et même pour les animaux.​
 

En plus de sa saveur particulière dans les préparations culinaires, il a généralement un effet nettoyant et reminéralisant sur le corps, et les personnes qui en consomment se sentent plus légères et en meilleure santé. C’est un excellent complément nutritionnel. Ce « produit » est obtenu par la fermentation du sucre contenu dans le jus de pomme, qui se transforme en acide malique (responsable de sa saveur) et en acide acétique (comme le vinaigre traditionnel, mais en moindre quantité). Et le meilleur dans tout cela : il peut être consommé quotidiennement, en cuisine, comme assaisonnement pour les salades, les légumes, les sauces et d'autres plats délicieux.

Bienfaits

Prêtez une attention particulière aux propriétés de cette « infusion » spéciale :

- C’est un excellent dépuratif intestinal grâce à sa teneur en acide acétique, il aide donc à combattre la constipation et tue les mauvaises bactéries au contact. En d'autres termes, il est dépuratif, digestif et légèrement laxatif (il stimule le transit intestinal).

- Il augmente la sécrétion d'enzymes impliquées dans la digestion des graisses, améliorant ainsi leur assimilation. Il ne fait pas fondre les graisses comme par magie.

Propriétés

- L'utilisation topique du vinaigre de cidre aide à soulager des affections cutanées comme l'herpès, les pellicules et les brûlures légères.

- Sa richesse en vitamine A lui confère des effets très bénéfiques contre la sécheresse de la peau et des muqueuses (en particulier celles de l’œil). Il contient également des sels minéraux, des tanins, du calcium, du phosphore, du potassium, du sodium, du zinc et des vitamines du groupe B.

- Il a un effet diurétique important car il est très riche en potassium et aide à légèrement alcaliniser le pH sanguin. Cela signifie que, tout en éliminant les liquides, on perd moins de potassium, évitant ainsi vertiges, crampes et fatigue fréquents.

- Comparé au vinaigre de raisin, il provoque moins d’acidité et est plus adapté aux estomacs sensibles. De plus, il améliore la circulation sanguine et aide à maintenir un taux de cholestérol normal.
- Appliqué sur les jambes, il aide à resserrer les veines variqueuses.

- Il est très efficace pour nettoyer et éliminer les cellules mortes de la peau.

- Il possède un fort pouvoir « rassasiant ». Il a été démontré que boire de l’eau avec du vinaigre de cidre de pomme pendant les repas procure une sensation de satiété beaucoup plus rapidement.

- Il a une action désinfectante et cicatrisante sur les petites plaies.